木瓜、柠檬和黄梨酵素

木瓜一粒（去皮、种子）切薄片


柠檬两粒（去皮）切薄片
黄梨一粒（也是去皮切薄片）忘了拍照。

３包３００ｇ的水晶冰糖



一层木瓜、一层黄梨、
一层柠檬
再一层水晶冰糖。。。
排好了，刚好满满一瓶，
最后用一张保鲜纸/白布
包着瓶口才盖上瓶盖。

几个小时后看到有“水份”了，
发酵两个星期后就可以喝了。
发酵太久的话会有酒精味不适合
小孩喝。

这瓶是之前做好隔滤出来的成品

之前答应Karen要
上载我做的柠檬酵素给她参考的，
每天挂着逛博友们的家拖到现在才上载。。

材料：


~~小贴士~~

所有材料都要干,不能滴到水。

有机酵素

自从买了这本酵素书后
就很想做酵素。。
上个月去有机店买了这套糖浆、糙米醋还有
寡糖（有折扣），因赶工的
关系，迟迟都没动手做酵素。
上个星期终于与孩子的爸一口气
做了三种酵素。
我把所有材料洗净放隔夜
后才做。

这是柚子、芹菜与梨的酵素。

参考心得：

香柚梨子酵素可舒缓高血压
病患的症状，预防脑
中风的危机。并可
辅助治疗血糖过高等问题。

有机醋、苦瓜、杞子酵素

参考心得：

苦瓜杞子酵素醋有清心明目
的排毒作用，可舒缓肝肾阴虚的血压高、
精神焦虑造成的眼红疼痛等症，予可改善高血糖。
对火气较大，常长
青春痘，疹子的人很适合。

杜仲、红枣、杞子、川芎 有机糙米醋、有机梅子醋、糖浆、 寡糖还有椴树花蜜酵素

参考心得：

发酵后的杜仲酵素，
药性更温顺，可
扩张血管。对
中老年人气虚或
血气运行不畅，风湿病
累及关节而引起疼痛，酸痛，麻木、
肿胀都有舒缓的功效。

注：照片中除了苦瓜，其它
　　两个都是做双份的。