简单易做的墨西哥比萨
1）250克普通面粉，一茶匙发粉，一茶匙盐（过筛）
然后加入55克白油，用手搓成粒状，加入135毫升（+ /-）水
搓揉成团。
2）用保鲜纸将面团盖着，让面团发酵15分钟。
3）将面团分成喜欢的重量，并搓圆及再发酵10分钟。
4）将面团放在2片塑胶纸间，杆薄至圆形。
5）将不粘锅子烧热，然后将比萨面团放进去，
以文火煎1 1/2分钟。当表面开始起泡时，即可
反转过来再续煎 1 1/2分钟。
6 ）食用时可在中央放上生菜，肉碎、火腿等等，
挤上茄酱、沙律酱，并把比萨卷成筒型即可。
（馅料可随个人喜欢）
