18.1.10

最近的我。。。


这是其中一种年货

好久都没更新部落格了,原因是
孩子放假时与他们去厂里包装
了些年货。虽然时间自由(算罐和包装的)
可是心急的我想在孩子开学前收工等过年,
足货时都叫孩子快手的做完,有时
他们会做到呱呱叫咯!呵呵!
上个星期三终于收工了。
接下来要忙大扫除还有烘年饼。。。




20.11.09

珍珠苦瓜



珍珠苦瓜
还是第一次看过这样的苦瓜,
洗净切薄片后
我只用蒜米加调味料清炒就很好吃了,
味道一点也不苦,脆脆的很好吃。




17.11.09

牛油饼


材料:

(A)

250 g 牛油

糖粉150 g

B)

蛋一粒

vanilla香精半茶匙

c)

面粉360g

蛋黄粉30g

粟米粉50g

奶粉20g

做法:

1)将(A)料放入搅拌器打至松发,

   加入(B)料拌匀,最后加入
     
   (C)料,揉成面团。

2)以花嘴将(1)挤压入铺了蛋糕纸的烤盘
  
  上后切块,放入预热烘炉,以170度烘15至20分钟
  
  或熟,取出待凉收入罐里。 



13.11.09

巧克力素蛋糕



这巧克力素蛋糕食谱是我嫂嫂给我的,
听她说烘了后连最挑嘴的侄儿
都吃上2块,还叫我一定要试做
给孩子吃。


材料与做法都简单,我没用搅拌机,只用
手拌匀就可以了。
幸好孩子都很赏脸的吃完,
可能有巧克力的原因吧!
材料如下:
A)

400 ml 淡奶( 我放HL奶)

140 g 糖

巧克力160 g(切小块)

B)

300 g自发面粉

1 tsp 双倍发粉

1 tsp 苏打粉

(粉类过筛)

C)
115 g 食油 (粟米油或花油)
2 tsp nescafe
做法:

1)把材料A在低温煮至糖融化,再加入巧克力
搅拌至融化放在一旁待凉

2)把(1 )加入材料B拌至柔滑

3)把混合的材料 加入食油后拌匀放入烤盆里

4)放入预热烘炉,以180度烘40分钟至熟。







10.11.09

杏仁酥







昨天一早做了一份的杏仁酥,共有51粒,原本想做双份的,

由于杏仁粉不够只好作罢!下午孩子的爸回来

吃午餐时看到赞好吃,还说放工后就去买

杏仁粉回来。

孩子放学回来看到时连午饭也不吃就捧着

这罐饼来吃了,当然少不了给我碎碎念啦!哈哈!

知道他们吃到不过瘾,今早煮了午餐后又动手弄了双份的。

站在烤炉旁的我嗅到很香,一直深呼吸呢!哈哈!

食谱分享~~

A)

杏仁粉 120 g

面粉180 g(过筛)

幼糖 115 g (原食谱120 g)

盐 1/4 茶匙

发粉 1 茶匙

苏打粉 1 茶匙

B)食油 120 ml

搽料:

蛋黄1 粒(打散)

做法:

材料 (A) 及( B)放入搅拌器搅成团。

(也可放在料理盆里用茶匙或手捞匀。)
2)将A搓成每份7 g小圆球,排
 
  入铺了蛋糕纸的烘盘上,再涂上蛋液。

3)将 (2) 放入预热烤炉,以180度烘
   
  15至20分钟或熟,取出待凉,收在 

  不透风的罐子里。

小贴示:
此食谱只需用无味的食油如粟米油太阳花油,

如此一来才不会盖掉杏仁的香味。



5.11.09

小番茄




思恋家看到她的小番茄吃法

流口水了,大力士说他有去巴刹看到时

才买些回来给我们吃。嘻嘻!

昨天真的买了一些有机的小番茄回来了,

孩子放学回来看到眼睛一亮喊道:耶!有番茄吃了。

我的吃法没放任何东西,洗净后就往嘴里送,

好好吃喔!嘿嘿!

朋友从她孩子7个月开始就

买有机番茄(大的)打汁给她

孩子当果汁喝,今年读小学

一年级了,脸色白里透红,漂亮极了。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

吃番茄的好处(载自网上)


1)热量极低:番茄味道好容易有饱肚感,
而且每100克只有16卡路里的热量,一个250克的中型番茄,一共才40卡,相比之一,同样大小 的苹果,有107卡呢!

2)富含维他命A、C及其它元素:维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克),可以增强身体的抵抗力。同时,番茄里的铁质、柠檬酸等,还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。

3)可抗氧化:番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。

4)去油力特强:番茄含有丰富食物纤维,可以吸附肠道内多余脂肪,再排出身体。饭前吃一个番茄,更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。

5)可以防癌:番茄含有大量的茄红素,可以减少口腔、

咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。





28.10.09

南乳豆沙饼



南乳豆沙饼?
是啊!食谱里是这样介绍的。
看/尝起来与咸煎饼一样,咸咸香香很好吃,
做法也简单。
星期日做了双份的份量,
一个小时就扫完了,
孩子还问这食谱要排到几时再次做过喔!

食谱分享:

300 g面粉

2 大匙发粉(原食谱 1大匙)

2 大匙糖

1 大匙白油

2 块南乳

200 ml 水(一点一点慢慢加,不要一次倒完)

馅料:豆沙(分成15份)

适量芝麻

做法:

1)面粉和发粉筛过,加入全部材料搓成团,

用湿布或塑胶纸盖好息面30分钟。

2)将面团分成15份(每份35 g),然后

包入豆沙馅搓团,压扁休息15分钟。

3)在表面抹上少许水,然后黏上芝麻。

4)烧热油锅,放入豆沙饼以中火

炸至金黄色,即可捞起沥干油份,待冷享用。

27.10.09

义卖~~玛芬




上个星期五,小女儿就读的那间华小
举行义卖会,之前她每天放学回来
都会问我要弄什么给她带去学校义卖。
哇!很大压力的喔!平时做来给
孩子吃就可以啦!没办法!
只好做了这个简单的玛芬基本拌合法给她带去学校。
当天孩子回来告诉我说
卖完了,开始时一个卖一零吉,
后来没时间了只好卖一送一
昨天她放学回来告诉我她同学的爸爸说
很好吃,为何不多买几个回来哦!








21.10.09

献上祝福了吗?




 是谁家的宝宝呢?他就是我们J-CLUB的姐妹
Joanne tin的新生宝宝了。我征求了她的同意
把她家的小帅哥放上来,让其他无法在论坛里
看的姐妹们献上你们的祝福。

10月13日当晚十点多收到她的sms告诉我
宝宝在八点多出世了,重
3.3 kg。
她从阵痛到来红、破羊水,
到生只花了两个多小时。宝宝好乖,
不让妈妈痛太久。
出院后宝宝有点黄,我sms告诉
她,叫她家的大帅哥去
药材店买“黄果子”煲水放凉后(不可加冷水)给他洗澡
还有请教了Nancy,她说用
“黑狗啤”洗澡,早上抱去晒晒太阳也行。
现在宝宝的黄好了。



13.10.09

八十层楼

(转载自电邮)

> >> 有一對兄弟,他們的家住在八十層樓。

> >>
有一天他們出去爬山,回家的時候,卻發現大樓停電了!雖然他們揹著一大 包的行李,但看來沒什麼選擇,於是哥哥對弟弟說:「我們爬樓梯上去吧!」

> >>
於是,他們就揹著一大包 行李開始往上爬。

> >>
到了二十樓的時候,他們開始累了!

> >>
哥哥告訴弟弟說:「包包太重了,這樣吧!我們把它放在二十樓,先爬上去,等電來了再坐電梯下來拿。」,
> >>
弟弟說:「好!你真聰明!」,於是他們就把包包放在二十樓,繼續往上爬。


> >>
卸下了沈重的包袱,輕鬆多了!他們一路有說有笑地往上爬。

> >>
但好景不常,到了四十樓,兩人實在累了,想到只爬了一半,往前看,竟還有四十樓要爬,兩人開始互相抱怨,指責對方不注意停電公告,才會落得如此下場。他們邊吵邊爬,就這樣一路到了六十樓。

> >>
到了六十樓,也許是累得連吵架的力氣都沒有了,哥哥對弟弟說:「只剩二十層樓了,我們就不要吵了,默默地爬著 樓梯 !」。

> >>
於是他們安靜地繼續走,終於,八十樓到了!到了家門口,哥哥擺出了一個很帥的姿勢:「弟弟,開門!」,弟弟說 「別鬧了!鑰匙不是在你那兒嗎?」......

結果,如你所想的,他們把鑰匙放在二十樓的包包裡了!......

> >>
有人說,這個故事其實在反映我們的人生。

> >>
二十歲之前,我們活在家人、老師的期望和期許之下,背負著很多的壓力、包袱在走,自己也不夠成熟有能力,因此步履難免不穩。

> >>
二十歲之後,離開了眾人的壓力,卸下包袱,開始全力追求自己的夢想,就這樣過了愉快的二十年。

> >>
可是到了四十歲,發現青春早已過去,不免有許多的遺憾追悔,於是開始遺憾這個、惋惜那個、抱怨公司、抱怨社會、抱怨政府......,就這樣在抱怨遺憾中度過了二十年。

> >>
到了六十歲,發現人生已所剩不多,於是告訴自己,不要再抱怨了,就珍惜剩下的日子吧!於是默默地走完自己的餘年。

> >>
到了生命的盡頭,才想起自己好像有什麼事還沒完成......

原來,我的夢想還留在二十歲,沒有完成。你也是如此嗎?

> >>
想想 : 您的夢想是什麼?最在意的是什麼?不要到了四十年後才來追悔。

>>
想一想希望將來的自己和現在有何不同,就去做吧!......把握現在,記得,今天就是禮物。