13.11.09

巧克力素蛋糕



这巧克力素蛋糕食谱是我嫂嫂给我的,
听她说烘了后连最挑嘴的侄儿
都吃上2块,还叫我一定要试做
给孩子吃。


材料与做法都简单,我没用搅拌机,只用
手拌匀就可以了。
幸好孩子都很赏脸的吃完,
可能有巧克力的原因吧!
材料如下:
A)

400 ml 淡奶( 我放HL奶)

140 g 糖

巧克力160 g(切小块)

B)

300 g自发面粉

1 tsp 双倍发粉

1 tsp 苏打粉

(粉类过筛)

C)
115 g 食油 (粟米油或花油)
2 tsp nescafe
做法:

1)把材料A在低温煮至糖融化,再加入巧克力
搅拌至融化放在一旁待凉

2)把(1 )加入材料B拌至柔滑

3)把混合的材料 加入食油后拌匀放入烤盆里

4)放入预热烘炉,以180度烘40分钟至熟。







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