巧克力素蛋糕

这巧克力素蛋糕食谱是我嫂嫂给我的，
听她说烘了后连最挑嘴的侄儿
都吃上2块，还叫我一定要试做
给孩子吃。


材料与做法都简单，我没用搅拌机，只用
手拌匀就可以了。
幸好孩子都很赏脸的吃完，
可能有巧克力的原因吧！

材料如下：

A）

400 ml 淡奶( 我放HL奶）

140 g 糖

巧克力160 g（切小块）

B)

300 g自发面粉

1 tsp 双倍发粉

1 tsp 苏打粉

（粉类过筛）

C)
115 g 食油 （粟米油或花油）
2 tsp nescafe
做法：

1）把材料A在低温煮至糖融化，再加入巧克力
搅拌至融化放在一旁待凉

2）把（1 ）加入材料B拌至柔滑

3）把混合的材料 加入食油后拌匀放入烤盆里

4）放入预热烘炉，以180度烘40分钟至熟。