蒸葡萄干小蛋糕

好久没烘蛋糕了，孩子们又想吃，

天气又热，只好蒸了些小蛋糕给他们解馋咯！

材料：

A）5 粒鸡蛋

2粒蛋黄

220克糖

1/4茶匙盐

B）1/2茶匙云尼拉香精

C）230克面粉

1茶匙发粉

D）2 汤匙蒸发奶水（evaporated milk)

2 1/2 汤匙粟米油

E）100克葡萄干

做法：

1）将（A）搅拌至松发浓稠，然后加入（B）拌匀。

2)加入筛过的（C) 混合拌匀。

3）加入（D）搅拌。

4）加入（E）混合搅拌至均匀即可。

5）将小纸杯放入小蛋糕模里，洒上少许葡萄干。

6）将小蛋糕放入锅蒸20分钟即可。