19.6.09

蓝莓优格玛芬



今早刚出炉的蓝梅玛芬

材料:

低筋面粉170 g ,泡打粉7 g
蓝莓果酱30 g , 盐 2 g
沙拉油 60 g, 奶油 50 g
蛋 100 g ,糖粉 120 g
优格 40 g

作法:

1)将沙拉油、软化奶油放入搅拌缸内,
加入过筛的底筋面粉、
泡打粉,以浆状状拌打器搅拌
至颜色变白、体积变大。

2)将糖粉和盐过筛后加入〈作法 1〉,
先以慢速搅拌均匀,再改中速搅拌至面糊出现
明显的纹路状。

3 )分次慢慢加入全蛋搅拌均匀,再加入优格、
蓝莓果酱拌匀。

4)将搅拌好的面糊装入纸模中(约8分满)。

5)放入已预热的烤箱,以上火190度/下火170度烘烤
至表面呈现金黄色(约18分钟),关上火(避免表面烤焦),
再续烤约4~6分钟即可。



6 条评论:

键轩惠馆 说...

又来偷师了~

Irene 说...

键轩惠馆:欢迎你来,别说偷师,大家互相
交流和学习,很多东西我还在
学习中呢!

蓮子 说...

偶来拜访新邻居来了,呵呵~
泥家留言箱好可爱哦~呵~

Irene 说...

莲子~~欢迎你的来访!
嘻嘻!留言箱
那里是偷师学会来的,你
有兴趣的话也可以弄啊!

蓮子 说...

呵呵~这个偶不在行唆~

Irene 说...

莲子~~没关系!慢慢学咯!
美食对你来说也没问题啊!