巧克力马里饼蛋糕（蒸）

材料：
250 g 牛油~~软化
200 g 幼糖， 5粒蛋
250 g 马里饼（原味），打成粉状
　　２大匙可可粉

马里饼打（杆）成粉状

切片后可以吃了

（此图片我是做双份量的）

做法：
１）先将牛油和糖打至松发。
２）逐粒加入蛋搅匀，拌入马里饼粉
　　混匀成浓厚的面糊。
３）将面糊分成三份，一份加入可可粉搅匀。
４）准备一个８寸圆形烤盆，底部铺上油纸，
　　扫上一层油。
５）先将一份白色面糊倒在烤盆中。
6）放入已烧热的蒸笼（锅）中，蒸10分钟。
7）再铺上一份可可面糊，再蒸10分钟。
8）将最后一份白色面糊铺上，蒸10-12分钟
或至熟为止。
9）取出，待冷，倒出来便可。

****贴士

蒸第一层面糊时。必须确定蒸得够熟，
否则会影响整个蛋糕的熟度。
~~~~磨成粉的马里饼其实是取代面粉，
蒸好之后的蛋糕吃起来口感香软可口，
比较于烘烤的蛋糕更润湿细棉。